Impulsando el éxito en la hostelería -

MIRADAS 2025

22 DE SEPTIEMBRE - CAIXAFORUM VALÈNCIA

16:00H - 20:00H

INSCRÍBETE YA

- Programa 2025 -

16:00 -16:15h
Acreditaciones
16:15 h
Bienvenida
- Manuel Espinar
  Presidente de CONHOSTUR y Hostelería Valencia.
- Presentan: Paula Pons – Directora de Guía Hedonista y Óscar Carrión – Director de Gastrouni.
16:25 h
Ponencia 'Del branding al booking: cómo una marca fuerte impacta en tu cuenta de resultados'
- Marta Iranzo Bañuls – CEO de Nexia y presidenta de EVAP
16:40 h
Ponencia "¿Llegas a tiempo al futuro?"
- Marc Vidal – Analista económico y divulgador tecnológico.
17:30 h
Mesa debate: "Hostelería con Futuro: sostenibilidad y rentabilidad”
- Alberto Alonso – Restaurante 2 Estaciones.
- Emilio Pons – Restaurante L’Escudella de Vilafranca.
- Rafael Mossi – Director Área de Competitividad y Responsable de Sostenibilidad de Cámara de Comercio, Industria y Navegación de Valencia.
Modera: Óscar Carrión – Director de Gastrouni.
18:05 h
Pausa café

18:20h
Ponencia “El mundo que viene: creer, crear y lograr”
- Álex Rovira – Escritor, economista, conferenciante internacional y consultor.
19:05 h
Ponencia 'Cómo ser un hostelero de éxito en tiempos cambiantes'
- Paco Cruz – The FoodManager - Rentabilizador de restaurantes.

19:15h
Mesa debate: “Decisiones inteligentes para tiempos cambiantes”
- Héctor Sánchez –Gerente de la Asociación de Hostelería de Bizkaia.
- Carlos Bosch – Propietario Grupo GastroPortal.
- Naji Sabeh – CEO y Fundador de Hosteltáctil y Responsable de Loomis Pay España.
- Corinna Heilmann – Directora de Desarrollo de Negocio de Gourmet Catering & Eventos.
Modera: Paco Cruz – The FoodManager - Rentabilizador de restaurantes.